“白”も“黒”も…美味しいのです！

こんにちは、真実（mami）です。いつもご訪問、ありがとうございます。

皆さま、“胡麻”はお好きですか…？

“胡麻”と‘ひとくち’に言っても…炒りごま、練り胡麻、胡麻油…など、種類も、用途も様々…。

改めて…私たちの暮らしに深く根づいている食材…なのですよね。

『知らず知らずのうちに、口にしている（かも？）』という方もおられれば、

『積極的に、摂るようにしているよ！』という方も、おられることでしょう。

長くなってしまいそうなので…

今日は、『黒胡麻の、擂（す）り胡麻』のお話です。

サラダやお味噌汁などに、何にでも⁈…

パラパラとかけてしまうほどの“白”胡麻好きの私…。

たまに…思いついたように、“黒”胡麻も買ってはみるものの…

なんとなく余らせてしまう私でした。

『“こだわり”の胡麻塩』が、雑穀ごはんに添えられたものをいただいた時、

あまりの美味しさに、感動しました！

炊きたてほかほかの雑穀ごはんに、黒胡麻塩を振りかけたら…

それはそれは…魔法のように⁈…

美味しかったのです！

「雑穀ごはんに、擂（す）り胡麻…とっても美味しいです！」と申し上げると…

「ありがとうございます。有機栽培の黒擂り胡麻と、自然塩を炒っただけの…シンプルなものなのですよ」とのお話…。

元々のご飯も、本当に美味しく炊いてあるのだし、

おそらく…胡麻塩を炒るのにもかなり丁寧なお仕事をしておられるのですが…。

改めて、「黒胡麻も、美味しいものだなぁ」と、感心しながら…有り難く頂きました。

『“白”だ、“黒”だ、と言わず…⁈パラパラと振りかければ美味しいのだ。』と言わんばかりに…??

何にでも、白・黒…”胡麻”を振りかける”魔法”を覚えてしまった??…私です。笑

振りかければ、お野菜でも、ご飯でも…とても美味しくなります。

そういえば…”金ごま”なんていうのも、あるんだっけ？

＊写真はイメージです（フリー画像より）。